Warum man in Polen nicht zum Chinesen gehen sollte...

Weil es höchstwahrscheinlich kein Chinese ist. Polen ist ein sehr homogener Staat und wenn man diversen halbwegs seriösen Internetquellen glauben darf, gibt es dort so gut wie gar keine Asiaten ( unter 0,01% ).
Wenn man in Deutschland in ein China Restaurant geht, so begrüßt einen Herr Wong mit seiner ganzen Familie dauer-lächelnd. Selbst die importierten chinesischen Sklaven scheinen sehr fröhlich zu sein. Dann wird noch jedes r in ein l umgewandelt und fertig ist die asiatische Liquidametathese. Und, wenn man ehrlich zu sich selbst ist, erwarten wir doch genau genommen nichts anderes. Ich würde sogar soweit gehen und sagen, dass man sich unwohl oder gar verwirrt vorkommt, wenn wir nicht so begrüßt werden.
In Polen sieht die ganze Geschichte etwas anders aus. Dort gehen wir in ein typisches China Restaurant und werden von Antek begrüßt der dem Koch Stanislaus was zubrüllt. Obgleich in den letzten Jahren viele China-Restaurants bzw. Franchise-Imbissstuben aus dem Boden geschossen sind, ist keine doch so richtig chinesisch.
Vielmehr ist es eine Art Essen-mit-Chinagewürz-nach-polnischer-Art. Denn in Polen wird jedes anders artige Gericht total polonisiert. Warum? Dazu muss man etwas weiter ausholen und zwar zum ersten Döner in Polen.
Ich glaube diesen habe ich irgendwann Anfang 2002 oder so in Zakopane gegessen. Mein erster polnischer Kebap. Dieser Döner schmeckte aber nun mal gar nicht so, wie man es eigentlich kennt. In Deutschland hat jeder Döner irgendwo eine gemeinsame Note, die - abhängig von der Qualität der Zutaten - immer etwas unterschiedlich ausfällt.
Gestern war es dann wieder soweit, ich wollte mir einen Döner holen. Auf den ersten Blick sah es auch so aus, als ob man in Krakau dönertechnisch aufgeholt hätte. Der Blick hat mich getäuscht. Zu Beginn, es gibt kein Fladenbrot. Es handelt sich hierbei mehr um eine Art Ciabatta Brötchen. Dann wird da  erst einmal ordentlich Ketchup reingehauen, denn merke: Der Pole mag immer und überall Ketchup. Selbst auf Torten. Früher gab es halt keinen, deswegen ist man nun froh, dass man ihn überall drauf schmieren kann. Bestellt man eine Pizza, bekommt man stets Ketchup dazu, welcher reichhaltig genutzt wird. Aber zurück zum wohl- bzw. unbekannten Döner. Der Fleischspieß als solches, sah eigentlich ganz okay aus, schmeckte auch soweit ganz gut. Im Prinzip ist ein polnischer Döner aber nichts anderes als ein polnischer Hamburger. Nur das Fleisch ist anders.
Man darf halt keinen Döner erwarten; auch wenn es halbwegs danach aussieht. Eines haben die Döner aber alle gemein. Man stinkt danach ohne Ende. Klugerweise habe ich den Döner kurz vor Kursbeginn zu mir genommen, so dass entsprechender Effekt nicht lange auf sich warten ließ und sich Leute von mir weggesetzt haben.